2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

做麵包和做人一樣，都要腳踏實地，不要下下化行妝又美顏去騙人，換言之就是別下下用平價材料如奶粉、煉奶、乳化製、膨脹劑、已漂又低蛋白質麵粉做麵包。

一條香蔥包，要做到香、脆、有油香但不油不膩、濕潤才算交到功課，本店更堅持使用歐美有機麵粉製作，每個人都可以腳踏實地做出外脆內鬆的麵包！

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課堂將教授︰

• 搓乾麵糰不皺不硬、筋性柔軟方法
• 簡易酥皮製作方法

學員可帶走6個製成品，請自備食物盒。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

導師每次見到有人教用麵粉棍壓Pizza麵糰，就會搖頭︰「錯，好錯！」

但要大家在不懂的情況下用手拉皮，又真的聽到都驚！拉穿了怎辦？

本課堂設計給初學做Pizza的學員，將會教你用手拉出厚薄均勻的Pizza皮，更會教你焗出脆皮的秘訣。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

住家做蛋糕，當然是愈簡單愈好，最好就是15分鐘做完，然後被人大讚150分鐘，再教人回味1500分鐘。

所以，真的無必要下下勞師動眾，我們的導師會教你將本來很難的步驟，用好簡單的方法去做，難以置信地「吓？咁易就整完喇？」

的確就是咁易。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

Challah是猶太麵包，Challah一字更出現於聖經的（利未記）和（民數記）之中，有說意思為Loaf，亦有說解作Showbread（陳設餅）。可能由於其宗教背景的關係，傳統的Challah根本不會用上牛油和牛奶。

但隨着社會對麵包口感的高要求，在18世紀開始，人們開始在Challah中加入牛油和牛奶，去做出受人喜愛的麵包，於是漸漸地，Challah被法式Brioche搶去原始，不少人更以為Challah就是Brioche，或將兩者劃上等號。

雖然，本課導師沒有宗教，但她在設計食譜上，可是十分尊重傳統。不過，傳統Challah的確很硬，通常只適合伴湯吃，於是我們的導師的責任，就是要揉合傳統和現代，做出一個尊重宗教——不用牛油和牛奶；現代人喜愛——外脆內軟的食譜。

本課將教你︰

• 掌握搓條、鬢辮技巧

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

香港人熟悉雪芳蛋糕的做法，但可能由於太熟悉，於是坊間總流傳出不少有趣的迷思，例如︰不能用雪藏雞蛋、蛋白要打到碗倒轉不漏、要鎅花等等。然後，還將意式技術的海棉蛋糕混淆成雪芳蛋糕。

其實，意式技術的海棉蛋糕、跟雪芳蛋糕，在口感上雖然相似，但做法則是截然不同，例如意式技術較易掌握，除可大力降低失敗機會之外，更能令朱古力漿輕易融入蛋糕漿，使成品不會結出硬塊因而不夠鬆軟。

蛋糕上的玫瑰花，由你不會想到的食物做出來，口感煙靭如軟糖！

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

近年，不少人開始實行Gluten-free，但在於香港這個通街都是麵包、一街都是煎包的地方，香港人要實行無麩質飲食，實在難上加難，還未計懂好多人都不懂得做Gluten-free食譜，經常用上傳統麵包和蛋糕的做法，以為將麵粉改成其他材料，便叫Gluten-free。結果，成品又硬又怪，令不少人卻步。

為協助想實行Gluten-free diet的學員，本課導師特別以超低價開辦這一課，教學員做齊兩款軟、潤濕、成本相宜的麵包蛋糕。

註︰本教室並非無麩質環境，材料中有可能含有麩質，如閣下有食物過敏如Celiac disease，請在報名「前」 通知我們。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 -----

21世紀最重要的是健康，所以很多人都願意用錢買健康。

一個標着「低糖」的產品，總能賣高一兩倍價錢，如果加上「有機」呀、「純素」等字眼，就更加不得了，簡直勁過選完港姐的飛黃騰達價。

本課導師的想法好貪得無厭，她想你和你的家人健康，又想你慳住荷包，於是寫出一個「純素」兼「走糖」的紅棗糕食譜。不過寫完之後，她又嫌得一層紅色不夠美，於是加多層白色，加完又嫌口感太無層次，跟住又加雪耳落去，說要讓大家補補身之餘，令傳統甜品的味道和口感都更有深度。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

【純素】超鬆軟紫薯麻糬麵包

本課堂包括︰

• 紫薯麵包（自製）
• 紫薯麻糬餡（自製）
• 紫薯紅莓餡（自製）

煙靭、軟熟、放一星期都不會乾的麵包！

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

一人一料詳盡課：
一人一份料及用具
學員由開始至完成均需實習
食譜附帶詳盡步驟
完課後帶走屬於自己一份的成品（需自備密實盒）

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課將教授︰
。如何不用忌廉，製作出香滑雪糕（實習）
。如何預備番薯，保持味道香及不流失（講解）
。4月隱藏Bonus內容︰如何在家製作香滑香甜的XX

學員完成後，可帶走約500克雪糕液，請自備食物盒（如歸家路途遙遠，可自備冰袋）

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

外頭的丹麥條用大量牛油和糖製作，本教室的導師則擅長以減油鹽糖方法，去製作出相同味道和質地的食譜，今次，將會是詢眾要求的丹麥條。

學員在課堂中，將會學到： 

1）如何用極便宜的家庭電器搓出幼滑麵糰

2）擀麵糰的方法

3）如何令烘焙既品嚐到牛油香，但又可以大力減牛油份量

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

在此課堂中，學員可學到︰

1. 抹茶層蛋糕的製作方法

2. 抹茶檸檬醬的製作方法

3. 如何儲存抹茶粉防氧化

4. 抹茶製品一般要用更多糖，課當中會教你怎樣煮出夠甜抹茶而又可以減糖

5. 能把抺茶香氣提升但不會苦或澀的秘訣

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課使用林料︰
。不用起酥油、豬油、忌廉
。使用歐盟出產純牛奶牛油、歐盟出產有機無漂麵粉、無荷爾蒙雞肉

本課將教授︰
。如何不用忌廉，製作出香滑餡汁
。如何製作口感和味道均如街買、但大減卡路里的批皮
。烘焗顏色均勻要訣

全程實習，不設示範
學員完成後，可帶走4個雞批，請自備食物盒

導師︰三低食譜作家周靈山

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課將教授︰

1. 不用肥肉、Fusion不乾肉餡方法

2. 全程實習製作油酥及餅皮

3. 全程實習包餡方法

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課使用︰

。歐盟出產有機無漂麵粉
。無荷爾蒙肉

本課將教授︰
。如何製作麵糰、改變麵筋質地，使煎時皮面不會如做不好的鏝頭般凹凸（實習）
。如何預備餡料，不出水、有肉汁、不加味精（示範）
。如何製作簡易皮凍（講解）
。如何使用家庭用具，煎出底脆、皮軟不凹凸的生煎包

學員完成後，可帶走6~8個生煎包，請自備食物盒。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本食譜以本教室其中一位尊貴會員Wingman命名，源於她對伯爵茶味的喜愛。

Opera Wingman (Earl Grey)合共有6層，在口感上、味道上、視覺上，都形成對比。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

本課程正價為$1600，為回饋學員，特價$900。

學員建議須先完成︰

CC201905-12︰【麵包基本功—初階（正價$3200）】」純素鬆軟的白麵包
及
CC202101-68︰【麵包基本功課程—**中階**（正價$1600）】純素外脆內軟星形半麥包
CC201905-11︰【麵包基本功課程—**中階**（正價$1600）】純素鬆軟燕麥白麵包

此為麵包基本功的高階課，課堂中將會教授︰

1. 製作濕麵糰的手勢
2. 浸泡法的作用和原理
3. 製作高水份麵糰的原理
4. 初發、二發的作用、時長、準則
5. 做形技巧
6. 令麵糰焗時飽滿不變扁的秘訣
7. 鎅麵糰技巧

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

上課形式︰親臨
課堂材料︰本課堂將使用意大利純牛奶手製牛油、美國A級果仁、法國單一來源純朱古力
請注意，由於編班程序繁複，除非我們對你日子上的要求有誤解而編錯時間，否則我們未能為學員調動日期及時間，不便之處，敬請見諒。

課堂內容︰
1. 矇眼試食︰從味覺和嗅覺學習不同味道和質味
2. 為何及如何烘果仁？
3. 如何煮糖不出現結晶化（不起沙）？
4. 不同溫度煮出什麼質地的糖？

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

此蛋糕需雪2小時，建議用網上上課形式在家製作，以達至最好效果

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

三低 + 高階實習【無油 + 免炸】印度式叉燒酥

本課適合具有壓麵糰基本認識的學員參加

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 -------

【法式牛油酥皮】叉燒酥

本教室只使用歐盟出產純牛奶製作牛油。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

 ------

【法式牛油曲奇皮】叉燒酥

2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。