課程︰【日式蛋糕】鬆軟香滑士多啤梨蛋糕
價錢︰$950
課程長度︰3小時
日期及時間︰
a) 8-6-2024(星期六) 12:00 - 15:00
b) 9-6-2024(星期日) 15:30 - 18:30
本課堂將教授及實習：
1）日式鬆軟蛋糕低糖秘製配方
2）香滑不膩忌廉
3）掃抹醬方法
4）厚薄平均刀切層蛋糕方法
課堂完成後，學員將帶走一個直徑5寸、高度6厘米的蛋糕，請自備食物盒。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【意式蛋糕】Tiramisu味甜酒咖啡蛋糕
價錢︰$950
課程長度︰3小時
日期及時間︰
a) 22-6-2024(星期六) 12:00 - 15:00
b) 23-6-2024(星期日) 15:30 - 18:30
本課堂將教授及實習：
1）鬆軟黑糖蛋糕秘製配方
2）香滑不膩Mascarpone醬
3）掃抹醬方法
4）厚薄平均刀切層蛋糕方法
課堂完成後，學員將帶走一個直徑5寸、高度6厘米的蛋糕，請自備食物盒。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【一堂兩款】不起皺不回縮蔥花紫薯卷、紫薯雙色饅頭
價錢︰$800
課程長度︰2.5小時
日期及時間︰
a) 15-6-2024(星期六) 12:00 - 15:00
b) 16-6-2024(星期日) 15:30 - 18:30
本課將教授及實習：
1）不起皺不回縮饅頭製作秘技
2）不用色素製作饅頭
3）蔥油製作
4）蔥花卷製作
5）雙色饅頭製作
課堂完成後，學員將帶走9個饅頭，請自備食物盒。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【日式蛋糕】翠綠抹茶層蛋糕配鏡面抹茶醬
價錢︰$990
課程長度︰3.5小時
日期及時間︰
a) 6-7-2024(星期六) 12:00 - 15:30
b) 7-7-2024(星期日) 15:00 - 18:30
本課堂將教授及實習：
1）日式抹茶蛋糕低糖秘製配方
2）香滑不膩抹茶忌廉
3）掃抹醬方法
4）厚薄平均刀切層蛋糕方法
5）抹茶鏡面製作方法
課堂完成後，學員將帶走一個直徑5寸、高度6厘米的蛋糕，請自備食物盒。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰爆汁酥脆牛肉餅
價錢︰$800
課程長度︰2小時
日期及時間︰ 9-6-2024(星期日) 12:00 - 14:00
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰煎餃、湯餃、雙喜、三喜、四喜餃
價錢︰$1000
課程長度︰4小時
日期及時間︰
29-6-2024 (星期六) 12:00 - 16:00
本課程使用有機無漂麵粉做的餃子皮
本課教授如何：
做萬用餃子餡
實習快速做出薄滑餃皮
實習蒸、煎、烚餃
實習製作5款餃子包括10摺餃、鍋貼、雙喜、三喜、四喜餃
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課程︰一課教齊免炸、及蒸銀絲卷
價錢︰$950
課程長度︰3.5小時
日期及時間︰
16-6-2024 (星期日) 11:30 - 14:30
本課堂為一人一料實作課，老師將教授揉銀絲卷麵糰的方法，同時教授免炸而又香脆的「免炸銀絲卷」！
本教室只使用歐盟直送、無漂、有機的麵粉。
課堂完成後，學生需自備食物盒將2~4個成品帶走。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰台灣小米酒桂圓麵包
價錢︰$1000
課程長度︰3.5小時
日期及時間︰
23-6-2024 (星期日) 11:30 - 15:00
曾製作台式麵包的朋友大概會知道，台灣有不少麵包冠軍大師在比賽時均會在麵糰中加入酒，現在不用飛去台灣學啦！
本課老師特意拜訪台灣原住民，並將他們出產的甜酒運到香港，給學員們品嚐用酒去製作麵包的香氣！但這還未夠，老師更會將咖啡豆加入麵糰，令麵包散發獨有而又吃不停口的香氣！
本課將使用︰
- 黑莓、甜紅酒、朱古力、龍眼、焦糖風味雙發酵紅酒日曬咖啡豆
- 台灣原住民出產甜酒
- 歐盟有機無漂麵粉
- 本課不含蛋、奶、堅果
本課將教授︰
1. 如何用酒、咖啡豆製作麵種
2. 酒會減弱麵糰膨脹度，如何避免？
3. 如何泡咖啡酒？
學員在課堂中，將自行製作一個麵包（如圖），請自備食物袋將成品取走。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【不含肥豬肉、色素、木薯粉】彈牙魚肉燒賣
價錢︰$900
課程長度︰2.5小時
日期及時間︰30-6-2024 (星期日) 11:30 - 14:00
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【一堂四款】肉鬆 芝士 蒜蓉 香蔥一口麵包
價錢︰$950
課程長度︰3小時
日期及時間︰14-7-2024 (星期日) 15:30 - 18:30
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【法式牛油批皮製作方法】小型法式蘑菇煙肉批
價錢︰$750
課程長度︰3小時
日期及時間︰27-7-2024 (星期日) 11:30 - 14:30
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰【可煎可蒸】芋蓉香芋包
價錢︰$750
課程長度︰3小時
日期及時間︰
a) 13-7-2024 (星期六) 12:00 - 15:00
b) 14-7-2024 (星期日) 11:30 - 14:30
本課將教授及實習：
1）不起皺不回縮包子製作秘技
2）芋角餡料
3） 剪及蒸技巧
課堂完成後，學員將帶走4個包子，請自備食物盒。
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰潮州粉粿
價錢︰$850
課程長度︰3小時
日期及時間︰
a) 20-7-2024 (星期六) 12:00 - 15:00
b) 21-7-2024 (星期日) 11:30 - 14:30
報名請 whatsApp 6645 5455。
課程︰醬爆焙茶菠蘿包
價錢︰$890
課程長度︰3小時
日期及時間︰
a) 27-7-2024 (星期六) 12:00 - 15:00
b) 28-7-2024 (星期日) 15:30 - 18:30
報名請 whatsApp 6645 5455。