本課使用林料︰。不用起酥油、豬油、忌廉。使用歐盟出產純牛奶牛油、歐盟出產有機無漂麵粉、無荷爾蒙雞肉
本課將教授︰。如何不用忌廉,製作出香滑餡汁。如何製作口感和味道均如街買、但大減卡路里的批皮。烘焗顏色均勻要訣
全程實習,不設示範學員完成後,可帶走4個雞批,請自備食物盒
導師︰三低食譜作家周靈山