課堂安排，請必須細讀︰

為省成本去做任上班，我們不會花錢改網站設定。
由於座位及用具有限，本班親臨人數為10人。
如報名親臨的學員超過10位，按報名時間計，第11位及以後報名親臨的學員，將自動轉為網上或彈性課。

請同意才報名，一經報名，代表同意，同時不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收留位費（如沒有參加任上計劃者，報獨立課堂的均需收原價)，敬請留意。

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做分蛋法蛋糕，來來去去都是打蛋白再打蛋黃，然後兩者放在一起再拿去焗，簡單兩句，毫無新意，亦令很多人以為「好容易啫！」

本課堂將會把朱古力融入蛋糕漿，而這一步驟，便是成功與失敗的契機。首先，溶朱古力的溫度要適當，然後，必須捉緊時間將之加入雞蛋中，才可使成品不會結出硬塊，結果不夠鬆軟。