導師次次見人灑手粉，多到如沙盤救火一樣，都好想慘叫。

麵糰是個貪心的小朋友，而它最愛吃的是麵粉，你給他多少，他就吃多少，完全不知飽的。所以，手粉不能亂加，加太多，麵包一定會好硬。

但當麵糰濕，又怎可能不加？這就是本課堂最想教曉你的地方。

註︰本店使用日本A級烘焙專用抹茶粉，讓你一堂學做兩色麵糰，保證翠綠！