抹茶不是綠茶,綠茶是抹茶的低級版,抹茶是綠茶的高級版。
邏輯正確!
好啦,講些正常的︰
抹茶用葉心做,綠茶用大葉做,即是後生同老之分,所以綠茶適合用來沖茶喝,像人一樣,會隨年紀變得更有味道、更有深度。至於抹茶,也有級別之分,本店選用日本入口的A級抹茶粉,色、香、味兼備,亦可接受更高溫度,十分適合home baker或初學者使用。
本課的導師將會在課堂中︰
1) 教你分辨靚抹茶、次級抹茶粉
2) 講個秘密你知︰有良心和無良心的抹茶製品,該怎樣選?答案令你意想不到!
3) 教你捉緊溫度去處理抹茶,學完跟朋友閒聊立即變大師!
4) 抹茶要用糖餵才會香,但導師竟然順手教你「勁少糖都好甜又好香」的抹茶醬做法!
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親臨現場上課
網上上課,上課前三天內到教室領取食材,其他用具需自備
網上上課,自備所有食材及用具