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廚藝班/講座




【炒蔥、搓濕糰、擀不回縮秘訣】香脆紅蔥包(不含牛油、煉奶、奶粉)

2023年10月11日(星期三)

時間: 18:00-20:00
價錢: $750.00
課程內容

【手搓 x 法式Pastry】簡易少牛油酥皮丹麥卷

2023年10月11日(星期三)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $900.00
課程內容

【用麵粉棍做Pizza真的好錯!】意式Pizza、瑪格麗塔番茄醬

2023年10月11日(星期三)

時間: 14:30-16:30
價錢: $650.00
課程內容

【新年威畀親戚睇 X 周靈山原創】免炸、香脆、有機芝麻笑口棗

2023年10月12日(星期四)

時間: 18:00-19:30
價錢: $700.00
課程內容

【減糖不乾秘訣】日混台式蜂蜜蛋糕Castella Cake(濕軟如毛巾版)

2023年10月12日(星期四)

時間: 早上10:00-11:30
價錢: $650.00
課程內容

【掌握搓條、鬢辮技巧】猶太Challah

2023年10月12日(星期四)

時間: 13:30-16:30
價錢: $670.00
課程內容

【意式技術】情人朱古力層蛋糕、甜酒朱古力漿

2023年10月13日(星期五)

時間: 14:30-16:30
價錢: $890.00
課程內容

【超簡易美式小吃】香草蒜蓉結

2023年10月13日(星期五)

時間: 18:00-20:30
價錢: $650.00
課程內容

【無麩質系列︰超低價 X 一課兩款 X 貴價料】咖啡麵包蛋糕、香蕉麵包蛋糕(無麵粉或乳製品)

2023年10月13日(星期五)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $850.00
課程內容

【純素系列 X 走糖好夠甜】足靚料椰香雪耳紅棗糕

2023年10月14日(星期六)

時間: 早上10:00-12:00
價錢: $850.00
課程內容

【純素】紫薯麻糬紅莓麵包 煙靭 軟熟 放一星期都不會乾的麵包!

2023年10月14日(星期六)

時間: 17:00-19:00
價錢: $750.00
課程內容

【一人一料 x 只有20克糖】超低糖手工合桃紅棗糕 使用老師自創純素豬油秘方

2023年10月14日(星期六)

時間: 13:30-15:30
價錢: $900.00
課程內容

【三低 x 無忌廉】香滑芋泥紫薯雪糕(可不用雪糕機)

2023年10月15日(星期日)

時間: 早上10:00-12:30
價錢: $750.00
課程內容

栗頭老師麵包

2023年10月15日(星期日)

時間: 18:00-21:30
價錢: $800.00
課程內容

【一人一料實習課】蓮蓉壽桃(不含色素、使用無漂麵粉)

2023年10月15日(星期日)

時間: 14:00-16:30
價錢: $750.00
課程內容

【手殘系列】免手搓丹麥條(極少牛油和糖)

2023年10月18日(星期三)

時間: 14:30-17:30
價錢: $750.00
課程內容

【純素系列 X 手殘系列】免手搓Bagel(不浸糖水,用正宗有機大麥麥芽漿)

2023年10月18日(星期三)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $800.00
課程內容

【純素系列 X 無麩質系列】無油法國Valrhona朱古力軟布朗尼

2023年10月18日(星期三)

時間: 18:30-20:30
價錢: $720.00
課程內容

【至抵價 X 一堂學三款】抹茶層蛋糕、抹茶醬、檸檬醬

2023年10月19日(星期四)

時間: 早上10:00-12:00
價錢: $800.00
課程內容

Mocha味蛋糕配仿芝士抹醬(不含忌廉/牛油/芝士)

2023年10月19日(星期四)

時間: 13:30-16:30
價錢: $850.00
課程內容

【周靈山減糖無牛油食譜】Opera cake歌劇院朱古力蛋糕

2023年10月19日(星期四)

時間: 18:00-21:00
價錢: $950.00
課程內容

【不得了!激似!】減一半牛油、口感味道激似的仿KFC鬆餅

2023年10月20日(星期五)

時間: 14:30-17:30
價錢: $690.00
課程內容

法式鹹批

2023年10月20日(星期五)

時間: 18:30-20:30
價錢: $850.00
課程內容

【一堂學兩款包】1) 如剌蝟的脆脆包 2) 少糖極少牛油菠蘿包

2023年10月20日(星期五)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $950.00
課程內容

【至抵價 X 一課學齊】秘製燒烤醬、燒出彈牙嫩滑豬肋骨(一磅)

2023年10月21日(星期六)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $750.00
課程內容

心型芝士火雞卷

2023年10月21日(星期六)

時間: 14:30-16:30
價錢: $950.00
課程內容

【三低 x 不用起酥油、豬油、忌廉】豪華版港式雞批

2023年10月21日(星期六)

時間: 18:00-21:00
價錢: $850.00
課程內容

不用豬油台式胡椒酥餅

2023年10月22日(星期日)

時間: 14:30-17:00
價錢: $800.00
課程內容

【由零開始製作】不皺面、走肥肉、爆汁生煎包

2023年10月22日(星期日)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $900.00
課程內容

煎餃、湯餃、雙喜、三喜、四喜餃

2023年10月22日(星期日)

時間: 18:00-22:00
價錢: $1000.00
課程內容

Risotto Bianco

2023年10月25日(星期三)

時間: 18:30-21:30
價錢: $800.00
課程內容

【無牛油】Opera Wingman 伯爵茶味歌劇院蛋糕

2023年10月25日(星期三)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $950.00
課程內容

酥脆番茄芝士 Galette

2023年10月25日(星期三)

時間: 14:30-17:30
價錢: $800.00
課程內容

【免手搓】純素黑麥包(無蛋奶、無啤酒、無黑麥粉)

2023年10月26日(星期四)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $830.00
課程內容

【五星酒店級數】檸檬撻——配香脆法式撻皮、不會死甜、無蛋白、室溫不溶檸檬雪糕、不似香精法式檸檬Confit

2023年10月26日(星期四)

時間: 14:30-17:30
價錢: $1200.00
課程內容

【麵包基本功課程—**高階**(正價$2000)】純素麥脆香軟鄉村罌粟籽包

2023年10月26日(星期四)

時間: 18:30-21:30
價錢: $900.00
課程內容

榛子朱古力蛋糕

2023年10月27日(星期五)

時間: 13:30-16:30
價錢: $950.00
課程內容

【小師傅級理論與實習︰煮糖和烘果仁秘訣】仿樂家杏仁糖

2023年10月27日(星期五)

時間: 18:00-21:30
價錢: $1050.00
課程內容

【回憶西餅】自製無添加糖果醬、無忌廉或乳酪仿忌廉、海綿蛋糕

2023年10月27日(星期五)

時間: 早上10:00-12:00
價錢: $800.00
課程內容

【低脂但香滑】無忌廉牛油、五層傳統黑森林蛋糕配酒浸車厘子

2023年10月28日(星期六)

時間: 18:30-21:30
價錢: $1500.00
課程內容

三低 + 高階實習【無油 + 免炸】印度式叉燒酥

2023年10月28日(星期六)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $900.00
課程內容

牛油酥皮叉燒酥

2023年10月28日(星期六)

時間: 14:30-17:30
價錢: $800.00
課程內容

無雪糕機雪糕

2023年10月29日(星期日)

時間: 18:30-20:30
價錢: $950.00
課程內容

【法式牛油曲奇皮】叉燒酥

2023年10月29日(星期日)

時間: 早上10:00-13:00
價錢: $750.00
課程內容

【一人一料詳盡實習課】超鬆軟豬仔叉燒餐包 配自家製叉燒醬烤的叉燒

2023年10月29日(星期日)

時間: 14:30-17:30
價錢: $750.00
課程內容


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