2023年10月課堂安排（只適用於2023年10月，其他時間如舊）︰
如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

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近年，不少人開始實行Gluten-free，但在於香港這個通街都是麵包、一街都是煎包的地方，香港人要實行無麩質飲食，實在難上加難，還未計懂好多人都不懂得做Gluten-free食譜，經常用上傳統麵包和蛋糕的做法，以為將麵粉改成其他材料，便叫Gluten-free。結果，成品又硬又怪，令不少人卻步。

為協助想實行Gluten-free diet的學員，本課導師特別以超低價開辦這一課，教學員做齊兩款軟、潤濕、成本相宜的麵包蛋糕。

註︰本教室並非無麩質環境，材料中有可能含有麩質，如閣下有食物過敏如Celiac disease，請在報名「前」 通知我們。