課堂安排︰

本班親臨人數為10人，如報名親臨的學員超過10位，第11位及以後報名親臨的學員，將轉為網上或彈性課。

如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

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所有人教歐式包，成本都很貴，焗爐要達攝氏250+度、配鑄鐵鍋、整大半天……彷彿我們都有好多時間、每個人家中都有大焗爐和數千元的鑄鐵鍋，還得再花百多元買一個發麵糰籃……到底要做多少個才能回本？

歐式包本是平民食物，本課導師並不認同時下這種太富有的做法，因而，導師自家鑽研了一個成本極低、時間極短的方法，教大家做出皮脆、煙靭、麥香的歐式包！

課堂內容︰

• 如何處理極濕的麵糰，當然不要搓它！
• 如何加爐溫
• 如何不用麵包籃仍做出Boule shape（圓球狀）
• 自製低成本、等同鑄鐵鍋效果的焗包方法
• 最重要是︰如何省減時間，做出相同歐式包效果！