課堂安排︰

本班親臨人數為10人，如報名親臨的學員超過10位，第11位及以後報名親臨的學員，將轉為網上或彈性課。

如本課有4個或以上親臨上課，即可繼續維持親臨。
如不足4個或以上親臨上課，全體學員（即使在報名時已選擇親臨）均會自動轉為網上或彈性課，以最多學員的選擇決定。教室將會提供材料予本地學生，學生需自行或召車到取。
請學員同意才作報名，一經報名，不設取消及退款，但凡缺席或報錯名均會如常收費，敬請留意。

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很多人以為曲奇好易做，但容易的東西不代表無秘訣，有時就是手勢爭少少，味道和質地便會爭好多。有別於一般曲奇課堂，導師將會教你︰

1) 怎樣用少牛油做出香的曲奇
2) 要發打到什麼地步為之足夠？
3) 焗的溫度和時間，會隨着曲奇的尺寸而改變，要怎樣調教？
4) 怎樣儲存曲奇才正確？